CANTINA RIMA

CANTINA RIMAの店主によるBLOG

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ホントすいません
新年の営業開始を8日(木)からいたします。

新年そうそう、グダグダですいません。
2009年01月05日(月)   No.378 (Open-Close)

12月&1月営業時間変更日 


2009年は
8日(木)17時30分からです。
休み過ぎ?ですが
新年会のご予約もどうぞよろしくお願いいたします。

2008年12月31日(水)   No.361 (Open-Close)

ボブなら

ディランかマーリィか。
いや断然マーリィ。
昨日ジャメーカから届いた2枚のレコード、封筒にはボブ・マーリィの
切手が貼ってあって、それだけで感動。
中はまばゆいゴールドラベルのプリンス・バスター7インチ。

そんなちょっとしたサプライズが好きです。

今年も残りわずか。
12月はパーティや忘年会と、去年より多くの方がお店利用して
いただいてありがたい限りです。

明日から30日までは、いつものリマらしくのんびりやっていますので
お時間ある方は、フラリとお寄りください。

新年は、ワタクシ1月2日で36歳の年男になるみたいです。
36歳という自覚すら全くありませんが、36だと40も
ぐっと近く感じます…。中年です。怖っ。
だいたい世間が休みのときのバースディですので、
見逃されがち、もしくはクリスマスと正月と誕生日を一緒に
されること数年な人生。
ず〜っと、夏の普通の日に生まれた人に嫉妬していましたけど。

ま、THE MODSも「歳をとるのを恐れないで」と言っていますので
ずっとROCKしたオヤジでやっていきます。
2008年12月27日(土)   No.375 (Daily)

KANSAI
日曜はみんなM-1見てたであろうから
店暇だったんだよね、そうだよね、と
自分に言い聞かせ。
大阪人の自分もM-1の日は朝からソワソワして、予約して。
激しい雨、早期終了して、帰ってさっそく見たM-1。
なんやろ、笑いの違和感…。
ってことは、もう、さんまやとんねるずで誰も笑わないように、
M-1優勝者にギャップを感じる僕も世代的に笑いの感覚がズレて
いるのでしょう…。

ま、ギャップといえば
今日は忙しかったり(昨日の激暇と比べて)
そしたら、「ブログ読んで来ました」
という、え?読者?なんて希少で貴重な方!
ちょっと舞い上がってしまって。
やってしまいました。
トッピングすっかり忘れてサーブする始末。
お客さん帰ってから気づき、動揺してキッチンでビール落として
割って、ズボン、ビシャビシャになる不細工。

いや〜本当にゴメンナサイ。
もし、次回来て頂けるのならば…お返しします!
あんまりそんなミスしない方なんですが、調子乗ってました。
反省してます。

と、お客さんの数の波にはいまだ乗り切れない
ノースショアのような店です、3年目も(笑)


で、今日でキューバ・ビア
ブカネロ売り切れました。
次回入荷は1月中旬だそうです。
重ね重ねスイマセン。
2008年12月22日(月)   No.372 (Daily)

ラッシュアワー

朝の電車のラッシュが嫌でこの仕事してるような
もんですけど、昨日のJR京都線いやどの線も、
最終電車、超満員で・・・。
ホントに世の中不況なのかなと思わせるほどの混雑でした。
しかも朝と違って忘年会帰りの酔っ払いがほとんどというの
がタチ悪い(笑)

ま、ウチの店も忘年会に利用していただいてますので
そんなワガママ言うてられませんけど。

今後、忘年会や新年会の予約どっさり入れば
「メキシコ行けるのに〜」と
淡い期待を抱いたり、すぐかき消されたり。
やっぱ、海外旅行行くなら職業は「バイヤーやったか・・・」
と隣の芝生が青く見える年末。

地道でコツコツ、今はそんな時期か。
ラッシュアワーはまだみたい。

2008年12月20日(土)   No.371 (Daily)

年内は
忘年会などの仕込みで土日のランチ(言うても14時ですが)に
オープンが間に合わないかもしれませんので、とりあえず

全日
17時オープンとさせていただきます。

「ランチ行くつもりやったのに」という方
いっらしゃいましたら
お手数ですがお電話ください。

その日は仕込み頑張って、14時に間に合わせます。

よろしくお願いいたします。
2008年12月19日(金)   No.370 (Open-Close)

As seen on TV

MTV観る時間なんてないからTSUTAYAでDVD借りて、
見直し中の「Hills」
ストーリーより風景見たいだけです、LAの。

で、写真のTシャツの文字のように、ウチにいるインターン2人
(学生からはかけ離れた年齢ですが・・・ゴメン)
僕以外に一人がフロアにいると片付けの早いことったら。
ホント、助かります。
もっと早くに誰かに手伝ってもらっていれば、夏場、お客さん返さないで
すんだ日もあったはずと後悔。
時給払っても3時間分程度と考えると、
予約多い日や貸切日専用のパートタイム・ワーカーを本気で
募るかな。
といっても、こっち本位の依頼だから登録制みたいな感じで
必要な時だけ連絡する、ホント店にとって都合いいハナシですが・・・、
そんな人もしいれば、アピールしてくださいね。

読唇術出来る人がイイですね。
僕の声質、世間の騒音と同じ周波数で、会話すぐかき消されますから・・・。


今週、お客さんから、乳製品、小麦粉ナシでX masケーキ作って
くださいと頼まれて。
中1日しかなかったけど、限られた時間、米粉使って、スポンジケーキ
作って、豆乳のホイップで、シンプルに苺のせて仕上げました。
ホントは時間があれば、友達からもらったレシピとか試したかったけど・・・。
ただ、レシピ調べていくうちにいろいろと勉強になることも。
「料理って凄い」って。
少しだけお客様に成長させてもらいました。








2008年12月15日(月)   No.368 (Daily)

Go for It
昼にオープン時、苦労して運んだ大皿を割ってしまい
ヘコんでます。
ま、誰かの目の前で割らずに、自らの手で終焉をむかえさせたので
エエとするか。
2年以上、一枚も皿割れなかったことが奇跡やし。
でも・・・あ〜悔し。
いつもなら絶対割れない程度の衝突やったのにキレイに
パキって。
こんなことでもない限り、もうおニュー買うこともないしね
でも・・・あ〜悔し。
よりによってなんでアメリカから運んだ大皿やねん。って。


で、ここ2週、定休日は北浜周辺で呑む偶然。
今週は北浜の前に行った肥後橋辺りも面白かったし。
ビジネス街の穴場的なとこに、職業不明な人種が紛れ込むのが
心地いいです。

これから忘年会ピークですね。
せめて、電車の席の隣が酩酊したリーマンでないことを
祈るばかりです。
なんで、仕事帰り、シラフの自分だと他人の酔っ払いって、
あんなにムカつくのでしょうか(笑)
ま、嫉妬ですわ。Shit!





2008年12月12日(金)   No.367 (Daily)

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